Alvéole n’est pas une boulangerie. Alvéole n’est pas une pâtisserie.
Alvéole est un concept unique autour de la viennoiserie de haute qualité, de café de spécialité et de boissons locales.
Mais qu’est-ce que vous allez bien pouvoir déguster chez Alvéole ?
Chez Alvéole, pas besoin d’en faire trop.
Une belle et bonne viennoiserie, un point c’est tout.
Mais elle peut prendre mille formes :
🥐 Croissant pur beurre
🍫 Pain au chocolat
🍮 Pain suisse
🍥 Cinnamon roll
🧁 Cruffin
🍫 Finger chocolat
Mais aussi une déclinaison de viennoiseries salées…
Ici, le tourier plie la pâte à la main.
Il maîtrise le temps et la matière.
La fermentation est lente, respectée.
Une viennoiserie dorée, croustillante, moelleuse à cœur.
Classique ou audacieuse,
une même exigence.
Chaque pièce est unique ✨
